“我答應(yīng)！”蘇莞應(yīng)下了他的要求，掌柜的這才愿意讓她們進(jìn)來(lái)，而且直接帶她去了廚房，這會(huì)子廚房的人都閑著呢，聽(tīng)說(shuō)了這事以后，都不免嘲笑一番，覺(jué)得小丫頭不自量力。蘇莞上灶，蘇昀則是在旁邊陪著，一步不離，他其實(shí)也想知道這妮子玩什么花樣。先把菌子清洗一遍，然后撕成小塊用水焯一遍，然后準(zhǔn)備配菜，籃子里有現(xiàn)成的木耳抓一小把泡發(fā)，一小塊瘦肉切成塊備用，蔥蒜不能少，這個(gè)時(shí)代沒(méi)有辣椒，大家吃的都很寡淡。最后也是最關(guān)鍵的，拿了一個(gè)小土豆切成絲，她的手法十分嫻熟，就像是經(jīng)常做這種事情一樣，刀在案板上不停動(dòng)著，那土豆絲根根細(xì)膩均勻。蘇昀看她一系列操作，有些郁悶，她真的是個(gè)受盡寵愛(ài)的千金大小姐嗎？為什么這廚房之事她像是經(jīng)常在做一樣？蘇莞把土豆絲用紗布包起來(lái)，開(kāi)始拿刀背一直捶打，直到出現(xiàn)了土豆淀粉，用碗裝了一小碗，這碗水淀粉就是提鮮的關(guān)鍵。先炒蒜末，再下肉片煸炒，大火，然后陸續(xù)放入菌子和木耳，焯過(guò)水以后已經(jīng)變得十分軟嫩，就去除了那種所謂的柴，只剩下嫩，大火爆炒，放小碗水，水淀粉勾芡收汁，出鍋。分兩盤(pán)裝，蘇莞讓他們嘗，她這炒菜的方法少見(jiàn)，大家從一開(kāi)始的不當(dāng)回事，變成了好奇。逐個(gè)嘗了味道，表情都從探究變成了不可思議：“還真是啊，沒(méi)有那股子柴的感覺(jué)了，吃起來(lái)好鮮，搭配木耳和瘦肉，味道上又提升了，鮮，實(shí)在是鮮！”“光是幾位嘗，可能?chē)L不出所以然，主要還得顧客嘗，掌柜的，你說(shuō)呢！”掌柜的已經(jīng)收起了之前那種態(tài)度，他吃了以后也不能昧著良心說(shuō)不好吃，確實(shí)比他們做的好吃多了。他讓人端出去給幾個(gè)桌的客人嘗，嘗過(guò)以后都說(shuō)要來(lái)一盤(pán)，這菜還沒(méi)有定價(jià)，也沒(méi)有上牌子，怎么賣(mài)？但是有生意，焉有不做的道理？“愿賭服輸，你這松樹(shù)菌我全要了，按照市面上二文的價(jià)格，再給你添