笑著應(yīng)道：“行嘞，等叔有空就給你做！”
李笑在一旁看著，心里琢磨著，這何雨柱確實(shí)有幾分廚藝，但這愛顯擺的勁兒也太足了。
他眼珠一轉(zhuǎn)，笑著對何雨柱說：“何大哥，聽您這一說，我還真好奇您這廚藝到底有多厲害呢。
不過呀，這做菜可不只看手藝，還得看對食材的了解和搭配，您說是不？”
何雨柱愣了一下，隨即不屑地說：“那當(dāng)然，我對食材那也是門兒清！
啥菜配啥料，我心里有數(shù)得很！”
李笑點(diǎn)點(diǎn)頭，慢悠悠地說：“那可不簡單吶。
就說這紅燒肉吧，要想做得色澤紅亮、肥而不膩，選肉可有講究嘞。
得選那種肥瘦相間的五花肉，最好是豬前腿那一塊兒的，肉嫩還多汁。
還有這調(diào)料，冰糖得用黃冰糖，上色才好看，八角、桂皮、香葉的量也得拿捏得準(zhǔn)，多了少了味道都不對?！?/p>
何雨柱聽著李笑這一番話，心里有點(diǎn)驚訝，沒想到這新來的小子對做菜還挺有研究。
但他嘴上可不服軟，哼了一聲說：“哼，這些我能不知道？
我做紅燒肉那可是一絕，廠里人都愛吃我做的！”
李笑笑了笑，繼續(xù)說道：“是呀，何大哥手藝肯定沒話說。
不過呢，這做菜有時(shí)候還得有點(diǎn)創(chuàng)新，不能老是按老一套來。
比如說這紅燒肉，我試過在里面加點(diǎn)山楂，既能解膩又能讓肉更快軟爛，味道那叫一個(gè)絕。
還有啊，用紅酒代替料酒，能增添一股別樣的風(fēng)味呢?！?/p>
周圍的鄰居們聽著李笑的話，都紛紛圍了過來，臉上露出好奇和驚訝的神情。
“喲，李笑，沒想到你對做菜還有這么多門道呀！”
張奶奶也湊了過來，笑著說道。
何雨柱見眾人的注意力都被李笑吸引過去了，心里頓時(shí)有些不自在，尤其是看到張奶奶那贊賞的眼神看向李笑，更是嫉妒得不行。