家里一切都安排妥當(dāng)了嗎?”
何雨柱肯定地點(diǎn)頭答復(fù):“都打理好了!”
田澤華熱情邀他進(jìn)屋,并吩咐何雨水出去和小伙伴們玩耍。
隨后,他對(duì)何雨柱講道:“柱子,我發(fā)現(xiàn)你的廚藝進(jìn)步了不少,尤其那刀工真是越來越出色了。
等會(huì)兒你來主廚,讓我瞧瞧你現(xiàn)在的手藝。
若是合格的話,明年我打算升你為副廚師長。
你意下如何?”
面對(duì)師父的贊賞和提攜機(jī)會(huì),何雨柱謙遜回應(yīng):“師父,我恐怕還不夠格吧,才入行不足一年呢。
您也知道,這做菜的一行,歷來都是三年學(xué)徒期,再加兩年服務(wù)期,總共要干五年才算真正入行?!?/p>
田澤華則表示:“那些都是過去的規(guī)矩了,現(xiàn)在己經(jīng)進(jìn)入新時(shí)代、新的國家體系,不再固守舊傳統(tǒng)了?!?/p>
再說了,你的情況,三年當(dāng)學(xué)徒,再加兩年服務(wù)期,等到那時(shí),你妹妹己經(jīng)十歲了,你怎么打算養(yǎng)活一家呢?
何雨柱的特殊技能目前還幫不上忙,只能點(diǎn)頭表示:“好的,那真是多謝師傅了,您放心,我一定不讓您失望!”
田澤華對(duì)此非常滿意。
事實(shí)上,早年的何雨柱正是因?yàn)椴粷M這樣的條件,在學(xué)會(huì)川菜后就逃離了,被易中海送到了軋鋼廠工作以求生計(jì)。
因他違反了規(guī)定,之后也沒有再聯(lián)系原來的師傅。
不過,這次何雨柱是不會(huì)重蹈覆轍了。
田澤華之所以大力幫助何雨柱,一方面是看中了他的天賦,另一方面是因?yàn)楝F(xiàn)在的何雨柱確實(shí)陷入了困境。
若不在他困難時(shí)給予幫助,等到何雨柱真正出人頭地之時(shí),再來錦上添花恐怕己無必要。
接著,田澤華繼續(xù)說道:“柱子,我一首知道你在一眾徒弟中天賦出眾。
我不知道你在做菜上到底學(xué)了多少,但你的刀工與面案技藝我都見過,可以說你幾乎掌握了鴻賓樓全部廚藝,唯一