她準(zhǔn)備了一張專門吃火鍋的，中間下沉的桌子。
外賣送的鍋太現(xiàn)代，也小，不能用。
程書(shū)宜就特地買了一口雙耳老式鐵鍋，鍋下面的炭罐燒得通紅。
底料和清水倒入鍋中，慢慢地?zé)?/p>
牛肉片、羊肉卷、巴沙魚(yú)、蝦滑、毛肚、大蝦、螃蟹、魷魚(yú)片，各種丸子、青菜。
還有蘸料，程書(shū)宜都裝到小碗碟里了。
來(lái)到古代之后，她就沒(méi)吃過(guò)火鍋。
兩個(gè)崽崽饞了，她更饞。
所以程書(shū)宜買了足夠份量的食材，今晚好好吃上一頓。
時(shí)辰差不多了。
住得近的沈懷昌提前來(lái)了，和兩個(gè)小的一起洗蘑菇呢。
程書(shū)宜見(jiàn)狀，趕緊把小龍蝦回鍋熱一熱。
蒜香小龍蝦起鍋時(shí)，沈周氏就跟一同被邀請(qǐng)過(guò)來(lái)的林余氏和林硯之在門口碰面了。
兩位夫人互相見(jiàn)禮、問(wèn)候。
林硯之則直接跑進(jìn)院子，跟小伙伴們匯合。
“周姐姐、余姐姐，快進(jìn)屋坐，別客氣?！?/p>
程書(shū)宜端著兩大盤剛熱好的小龍蝦出來(lái)，邊招呼邊往正廳去。
沈周氏快她一步，到門口幫忙掀簾子。
看到桌上那咕咕冒泡的紅鍋，還有圍著一大堆的盤子和食材。
沈周氏驚呼：“今兒吃煮鍋啊，只是這些是什么菜？”
大盛朝早有圍鍋用膳的吃法，但它不叫火鍋，叫煮鍋。
聽(tīng)說(shuō)這吃法是源自民間窮苦百姓家。
窮苦百姓家沒(méi)錢打一張吃飯的桌子，一家人只能圍著鍋灶吃飯。
后來(lái)傳著傳著，一些大戶人家偶爾也會(huì)這么吃。
但也僅限于寒冷的冬日。
在鍋灶邊吃飯，還能取暖。
炎炎夏日，不會(huì)有人這么吃。
就連窮苦人家都是把菜夾到碗里出去吃，恨不得離火遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
“一些海鮮魚(yú)肉罷了。”
程書(shū)宜把小龍蝦放下又要出去，“周姐姐，你同我一起到廚房，把酸梅湯和橙汁端進(jìn)來(lái)吧，已經(jīng)冰鎮(zhèn)好了。”
她還有個(gè)麻辣小龍蝦要回鍋，騰不出手。
“好?！鄙蛑苁闲χ鴳?yīng)聲。
沈家雖有婆子做飯，但沈周氏偶爾也下廚。
給夫君和兒子燉燉湯、做做糕點(diǎn)什么。
二人一起去廚房。
林余氏則是幫忙照顧幾個(gè)孩子，讓他們洗手準(zhǔn)備吃飯。
三個(gè)女人，四個(gè)孩子，坐滿一桌。
程書(shū)宜身為主人，她率先動(dòng)筷，把牛肉片、魷魚(yú)片下鍋。
“這是茄汁鍋底，不辣，兩位姐姐若想吃辣，可以調(diào)個(gè)辣的蘸料?！?/p>
“昌哥兒、硯哥兒，程姨不知道你們喜歡吃什么，就不照顧你們了?！?/p>
“你們喜歡吃什么就自己下，像程姨這樣?！?/p>
兩三句話的功夫，程書(shū)宜剛才放下去的牛肉片和魷魚(yú)片已經(jīng)熟了。
她分別給兩個(gè)崽崽夾到碗里，算是示范了。
“懷昌哥哥、硯之哥哥，這個(gè)魷魚(yú)可鮮了?！?/p>
妹妹喜歡吃魷魚(yú)，但她卻把自己碗里的魷魚(yú)夾給兩個(gè)小哥哥。
“多謝許許妹妹。”
兩個(gè)孩子捧著碗接過(guò)，道謝。
“如許真乖?！鄙蛑苁峡粗⊙绢^笑得甚是溫柔：“我要是有這么個(gè)乖女兒就好咯?！?/p>
她是真心喜歡這個(gè)小丫頭。