分肉這種彰顯身份與地位的活,自然是陶氏親自來做,她今天特意收拾了一番,穿上了新做的青褐色滾著花邊的長襖子,腳上一雙同色系棉布鞋,頭上則包裹著孫女給她從縣城買回來的,一條黑色厚絨布繡著花紋的抹額。
只是她為防止耳朵凍著,特意把抹額往下扯了一截裹住耳朵,顯得有些不倫不類。
此刻陶氏手里拿著一把大鐵勺,昂首挺胸站在冒著香氣的大鐵鍋旁邊,接過鄉(xiāng)親們伸過來的碗開始分肉,每家的碗里只舀一勺子肉,帶一點肉湯就行了。
她只叫了何氏在一旁給她打下手,包氏可不管這些,婆婆不叫她,她就站在人堆里親熱地招呼這個喊著那個,被她點到名兒的人也與有榮焉地趁機(jī)往前走幾步,好盡快擠到大鍋跟前分到肉。
大概是這肉的香氣太饞人,好些人看著分到碗里泛著油光的肉塊,忍不住直接咬上一口慢慢咀嚼,那一臉滿足的表情似乎從來沒有嘗過這么好吃的豬肉。
一會兒功夫滿滿一大鍋的煮肉就分完了,到最后連湯汁都不剩下。陶氏這才在村里眾人艷羨的目光中放下鐵勺,滿意地回屋張羅去了。
分了大鍋的肉,留下來有資格享用殺豬飯的客人就不多了,因為外頭太冷,飯桌就擺到上屋里??簧蠑[了兩桌招待來客,地上再添一個桌子,家里的女人孩子們擠一擠就足夠了。
幾個兒媳、孫女把做好的飯菜端上桌,眾人一看,除了常見的蔥爆豬腰,炒豬肚,酸菜肉片,紅燒豬肘這些殺豬菜以外,還有一大盆厚厚的煮面片跟白面饃饃。
“大家別客氣,今兒辛苦半天了,咱們慢慢吃,這兒還有酒,呵呵呵呵”
姚老爹指了指桌上一壺?zé)?,示意兒子給大家滿上。
姚三柱跟在后頭張羅著,嘴里的話就沒斷過:“對對、今兒大家伙辛苦了,都別客氣吃好喝好哈,大嫂你先給咱大伯盛一碗面,我跟你說大伯,這臘汁肉澆面片可是難得的美味,保準(zhǔn)你吃一口”
姚三柱話沒說完,就被姚老爹抄起煙袋鍋子在腦袋上砸了一下:“就你話多,剛殺豬的時候你比豬還叫得歡,這會兒還不消停,滾一邊兒去!
那啥,老大媳婦兒,過來給大家伙盛面片兒?!?/p>
姚老爹實在見不得這三兒子上躥下跳的德行,見他開口就忍不住想要罵幾句,罵完了趕緊叫何氏過來給眾人盛面片。
何氏用一個碩大的粗瓷碗撈了小半碗白面片,端到桌前從盛著臘汁肉的盆子里舀了滿滿一勺肉糜,繼而再填上小半勺濃香的肉汁澆到上面,這才恭恭敬敬把碗放到桌上年紀(jì)最大的長輩,大爺爺面前。
“大伯,您老趁熱嘗嘗。”
眾人早在何氏用肉湯澆面的時候,就被那泛起的香氣惹得嘴里口水直流,這會兒都盯著桌上這碗賣相跟味道都異常誘人的面片不放。
姚誠義拿起筷子攪了攪,才夾起一筷頭面片送進(jìn)嘴里,發(fā)出響亮的吸溜聲,這是在向眾人宣布——動筷子。
眾人這才迫不及待地拿起筷子,紛紛伸向面前的盤子里大快朵頤起來。