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那塊凝結(jié)了無(wú)數(shù)心血的“豆腐”，輕輕觸上舌尖。
陳品整個(gè)人僵住了。
沒(méi)有口感。
真的沒(méi)有任何口感。
既沒(méi)有豆腐的豆香，也沒(méi)有蒸蛋的q彈，更沒(méi)有果凍的膠質(zhì)感。
它就這么化了。
像一片雪花跌進(jìn)了滾燙的巖漿，連升華的過(guò)程都省略了，直接湮滅。
它分解成一股純粹到極致的，溫潤(rùn)的鮮美暖流，席卷了整個(gè)口腔。
雞肉的鮮，魚(yú)肉的甜，在高湯的催化下被提煉、被放大，最終融合成一種聞所未聞的味道。
清雅，卻又霸道。
這味道里，找不到一絲一毫的纖維感，過(guò)濾不出一星半點(diǎn)的雜質(zhì)。
牙齒在這道菜面前，是一種累贅。
咀嚼這個(gè)動(dòng)作，則成了一種褻瀆。
“這”
陳品震驚到語(yǔ)塞，他閉上眼，唇齒間只剩下那股盤旋不散的余韻。
許久，他才睜開(kāi)眼，對(duì)著鏡頭，由衷地吐出幾個(gè)字：
“它有豆腐的形，卻藏著比豆腐更嫩的魂”
“但它的味道，是山珍海味也壓不住的鮮！”
直播間里，觀眾看著陳品那副魂不守舍的表情，徹底不淡定了。
【品一口已經(jīng)說(shuō)不出話了！他被這塊豆腐cpu干燒了！】
【我看品一口的表情，感覺(jué)他不是在吃豆腐，他是在飛升！】
【別感慨了！快告訴我們到底啥味兒??！我嘴里的泡面突然就不香了！】
陳品拿起勺子，舀起清澈見(jiàn)底的湯，連帶著一小塊雪白的“豆腐”，對(duì)著鏡頭。
“家人們，這道菜，是對(duì)牙齒的一種羞辱?！?/p>
他笑了。
“因?yàn)槟愀居貌簧纤?。你只需要用舌頭，用口腔的溫度，去命令它在你嘴里化開(kāi)?！?/p>
“雞肉和魚(yú)肉被剁成茸，已經(jīng)是基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)形態(tài)。蒸制，讓它們凝而不散，有了‘豆腐’的假象?？芍灰蝗肟?，口腔的溫度就會(huì)打破這脆弱的平衡，讓它瞬間回歸到最原始的、鮮美的‘肉湯’！”
“清雅，悠長(zhǎng)。就像在你的舌尖上，開(kāi)了一場(chǎng)只有雞與魚(yú)參加的，最高規(guī)格的春日茶會(huì)。”
一番解說(shuō)，聽(tīng)得觀眾口舌生津。
陳品的腦海里，淡藍(lán)色的面板光芒大盛。
【叮！】
【檢測(cè)到極致·精細(xì)化蛋白能量源正在解析】
【菜品名稱：衍圣樓·一品豆腐】
【食材新鮮度：97（當(dāng)日活宰走地雞、鮮活白水魚(yú)，蛋清取自頭生土雞蛋）】
【制作工藝評(píng)級(jí)：96（鬼斧神工的‘排剁’刀法，將‘膾不厭細(xì)’四個(gè)字物理超度。對(duì)火候的把控已達(dá)‘凝形于無(wú)形’之境）】
【添加劑分析：無(wú)】
【綜合評(píng)分：95】
【獲得能量：+350】
【獲得美食點(diǎn)數(shù)：+25】
【當(dāng)前能量?jī)?chǔ)備：713120000】
【當(dāng)前美食點(diǎn)數(shù)：789】
【食神辣評(píng)：哼，所以肉的終點(diǎn)是“豆腐”？這不過(guò)是凡人對(duì)‘細(xì)’這個(gè)字，最樸素的理解和炫技罷了。味道嘛還湊合，勉強(qiáng)能當(dāng)個(gè)開(kāi)胃小點(diǎn)心?！?/p>
評(píng)分落定，陳品心中有數(shù)。
他放下湯勺，擦了擦嘴，帶著回味無(wú)窮的滿足，望向鏡頭。
“家人們，這道‘一品豆腐’，我給出的最終評(píng)分是”
“九十五分！”
“神級(jí)美味！”