就連它的配菜香菇、冬筍、火腿、雞脯肉這些也都必須切成頭發(fā)絲兒粗細(xì)的絲。這道菜咸鮮味兒十足，吃起來(lái)軟嫩清醇，入口即化。眾人一路趕來(lái)肚子早就餓了，菜一上桌大家都不客氣，等坐在主位的周同，志一開席，眾人紛紛伸出了勺羹?！安诲e(cuò)不錯(cuò)，確實(shí)美味。大廚果然不愧是大廚，明明都是一樣的豆腐，居然也能做出不一樣的味道來(lái)?！敝芡?，志不由感嘆著，“說(shuō)起來(lái)，我雖說(shuō)是蘇州人，實(shí)際上我從小便跟隨父母輾轉(zhuǎn)各地，記得小時(shí)候回老家省親，當(dāng)時(shí)去吃過(guò)這道文思豆腐。許是那時(shí)候年紀(jì)還小，總覺得那時(shí)吃到的菜遠(yuǎn)沒(méi)有今日的文思豆腐好吃?！甭牭街芡究滟?，原本落后一步的劉副站長(zhǎng)急忙起身，“我遠(yuǎn)房表弟他可是鮑家嫡系，這文思豆腐自然是拿手的好菜，難得周同，志賞臉，這也是他的福氣?！薄皣?，都是革命同，志，分工不同，，說(shuō)這話就過(guò)了。”見周同，志放下勺羹，祁站長(zhǎng)笑著招招手，“下一道?！庇谌絷厮蜕系氖桥狞S瓜。黃瓜拍碎加入蔥、蒜、香菜，倒入生抽、醋、香油、白糖、鹽、雞粉辣椒油攪拌鈞勻后放置二十五分鐘。等上菜時(shí)盛盤，撒上少許干紅椒末做點(diǎn)綴，這道菜便成了。大熱的天，這道拍黃瓜一出現(xiàn)，桌上不管是原本在說(shuō)話的，在沉思的，還是默默傾聽的人都紛紛轉(zhuǎn)移了視線，盯著這道普普通通的菜，感覺口腔里的唾液瞬間開始泛濫。“來(lái)來(lái)來(lái)，諸位，就是些家常菜，大家都別嫌棄，都來(lái)嘗一嘗?！迸狞S瓜，確實(shí)很家常。眾人紛紛伸出了筷子。拍黃瓜就是開胃，眾人都忍不住伸出筷子夾了第二次?！安诲e(cuò)不錯(cuò)，這道菜，就是剛才小祁說(shuō)的，你手下員工的表姐做的家常菜？”周同，志似乎很喜歡，連續(xù)夾了好幾筷，“這手藝真不錯(cuò)啊，多一分味道太濃，減一分味道太淡，爽、脆、可口，清清爽爽的黃瓜瓜肉，脆脆的，還帶著清甜，可口得讓人挑不出絲毫毛病來(lái)。這么普通的菜色都能把控得這么好，真不愧是小祁都豎起大拇指夸贊的手藝。來(lái)，小劉你也嘗嘗?！薄俺裕猿?，大家一起吃。”劉副站長(zhǎng)被點(diǎn)了名，只得勉強(qiáng)笑了笑，又夾了一塊放進(jìn)嘴里。他剛才其實(shí)也嘗過(guò)這道拍黃瓜。一開始試吃之前，他并不覺得這黃瓜有多好吃，在家就天天吃，頓頓吃，他早就吃膩了?？傻人麌L試過(guò)后，他才終于明白，為什么姓祁的這么謹(jǐn)慎的一個(gè)人，還會(huì)把這樣一個(gè)鄉(xiāng)下小媳婦叫來(lái)做菜，原來(lái)對(duì)方真的廚藝真有一手！“來(lái)，我們?cè)賮?lái)看看鮑大廚的手藝?！遍_胃菜上過(guò)后，便是主菜。鮑大廚和于若曦做好的菜也被陸續(xù)送了上來(lái)。鮑大廚的菜非常具有江浙菜的特色，龍井蝦仁、桂花糯米藕、蟹黃湯包，外加西湖莼菜湯。而于若曦這邊則以川菜為主，分別是毛血旺，拔絲紅薯，黃金燒麥，和魚香茄子。各自四道菜一上來(lái)，眾人的筷子都不知道該往哪里伸。