好半天她才找出來(lái)兩根還算濕潤(rùn)的嫩玉米和面粉,沒(méi)想多久就決定做玉米餃子,適才她在院里還看到幾棵玉米桿,估計(jì)就是那上面結(jié)的,明天再去看看還有沒(méi)有。
熟練的操刀整齊劃一的將玉米一顆顆挨個(gè)切下,難得的齊整,半點(diǎn)沒(méi)有損到玉米上半顆,顆顆都是由根的一點(diǎn)玉米肉而起,若是有人在,恐怕要嘖嘖驚嘆,若是有眼力的在,就能看出來(lái)這刀功非一般人所有,畢竟玉米本就不好切的齊整,玉米芯子的弧度,玉米的硬度都是有難度的。
剛剝了外衣的玉米粒嫩嫩的反著亮光,淡淡的奶黃色,散發(fā)著獨(dú)特的清香,后世的玉米雖然多,卻不如它的味道清甜,饒是舒墨凝見(jiàn)過(guò)的食材不少,也不得不承認(rèn)這玉米品種很好,相信做出來(lái)的餃子也不會(huì)差。
依次辨認(rèn)了桌上的調(diào)料,舒墨凝將麻油,老抽點(diǎn)在玉米上,白晶晶的鹽攪開(kāi),最后將那不銹鋼杯子里味道酸鮮的蘿卜丁倒進(jìn)去拌,白紅的蘿卜丁混著奶黃的玉米粒,再次攪拌,散發(fā)著一種獨(dú)特的鮮香,酸酸的勾著人的味蕾。
快速活好面,趕成皮,舒墨凝一邊餓著一邊苦中作樂(lè)的想,幸好這家中還有點(diǎn)食材,不然今晚不得餓著肚子睡覺(jué)。
三根手指攤開(kāi)一張餃子皮,放餡,微攏,捏花邊,很快一朵朵漂亮的花邊餃開(kāi)放在案板上,隨后是一尾尾小魚(yú)餃,一枚枚彎月餃,大抵是因?yàn)樽龅娜说牧?xí)慣,擺放的也不隨意,而是精心計(jì)劃挑選過(guò)的位置,組成漂亮的圖案。
熱騰騰的餃子出鍋,舒墨凝吃了兩口,就迫不及待的把一個(gè)塞入嘴巴里,又燙又鮮!
她呼兩口熱氣,餃子下肚,安撫了遲遲得不到慰問(wèn)的胃,發(fā)出一聲低低的,滿足的嘆息。
這面皮獨(dú)特的麥香味是第一道味,然后突然炸裂的是酸蘿卜丁的酸爽,最后是嫩玉米的清甜,長(zhǎng)長(zhǎng)的余味,讓人欲罷不能,吃了還想吃。
怕?tīng)C,她索性把剩下的按盤(pán)擺花,很快就到了適口的溫度,吃了五六個(gè)原汁原味的,再沾著她自己調(diào)出來(lái)的兩種醋汁和辣汁吃,又是另一番風(fēng)味。
鮮!香!酸!辣!爽!
這個(gè)身體的胃口大,一不留神就十七八只下肚了,等舒墨凝回過(guò)神來(lái),自己已經(jīng)吃的七分飽,戀戀不舍的看著剩下的餃子,她忍痛罩上紗罩。
今天這么晚了,常溯回去也不知有沒(méi)有飯吃,據(jù)她所知,運(yùn)輸隊(duì)里都是有固定的飯點(diǎn)的,錯(cuò)過(guò)了,就得餓肚子,畢竟是大型工場(chǎng),紀(jì)律嚴(yán)明。
但是最近常溯帶的運(yùn)輸隊(duì)接了一個(gè)靠山山村的活,離家屬院隔壁的運(yùn)輸場(chǎng)有些距離,所以這會(huì)就算舒墨凝知道該去哪找他,也不方便去。
罷了,明天再給他送餃子,反正她按照記憶里的日子算,運(yùn)輸隊(duì)裝好貨上路,自家這位老公就會(huì)回來(lái)運(yùn)輸場(chǎng)幾天,大多數(shù)時(shí)候并不跟隊(duì)伍。
吃飽喝足,收拾好碗筷,舒墨凝推開(kāi)臥室的門(mén),又默默關(guān)上,再默默打開(kāi)。
這亂的跟狗窩一樣的地方讓人怎么睡啊我丟!
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