寶器第一次推出紅茶，心里沒有底，反復對比品嘗各類知名度高的正山小種、祁門紅茶、鳳慶滇紅以及茶城老板們的私房茶、老紅茶之后，向茶瘋子老師請教。
“一般人喜歡紅茶香甜，是因為紅茶重度發(fā)酵酶化后，香味濃郁，湯色紅亮，苦澀感弱，茶味醇厚，你用野放狀態(tài)原料制作，應(yīng)該能改善紅茶不耐泡的不足，安化原料本來就甜，可以適當減下來一點發(fā)酵程度，多保留低沸點的芳香類物質(zhì)，讓茶的香味更豐富，而且，產(chǎn)量少的小眾茶，應(yīng)該盡量保持原料的本味，提香工藝溫度應(yīng)低于正常標準。”
寶器聽不太懂，但記在心里，回頭跟陳朝輝復述。
2014年三月底，寶器來到洞市，圍繞洞市有五座茶山，其中天井山、磬子山、大茶山、白馬山上都是野放茶園，產(chǎn)量極低，到今天知道其中一個山頭名字的，一定是資深茶人，能喝到這些山頭茶的，會明白一個道理，任何一款茶能出名，一定是有理由的，不信這點，只是因為沒喝到。
2012年城鎮(zhèn)化建設(shè)，茶農(nóng)多數(shù)己經(jīng)遷到山下，親家母一家原住大茶山，山里小路摩托車都騎不了，只能走，寶器需要爬二小時才能到。
如今一家人己經(jīng)在村里安家，聽到寶器要用山上明前春尖做紅茶，親家母首先反對，山上氣溫低發(fā)芽晚，清明時芽才發(fā)出來，太嫩小，采摘量太少沒人愿意去，等一周時間能長大很多，采摘量能翻倍。
陳朝輝則給寶器普及傳統(tǒng)，春茶頭采做天尖，現(xiàn)在安化本地料黑茶供不應(yīng)求，谷雨過后的茶，氣溫回升生長得快，粗澀明顯，才制作成紅茶減少澀感，自己沒有用頭采料做紅茶的經(jīng)驗。
寶器堅持必須清明前采摘，“書上說好的茶一定是清明前茶，而且有人說，清明前一天采摘和后一天茶味明顯不同！”
然后開始做親家母工作，“您組織親戚們采茶，每斤茶青提高一倍的價格，看看有沒有人愿意。”
接下來給表弟洗腦:“我們就是要打破常規(guī)，做別人沒干過事，才能不同