“我有說(shuō)過(guò)這是熊掌么？”天野涼介微笑著看向評(píng)委：“這是駝?wù)啤！?/p>
“什么？”鮑勃一驚，自盤中夾起了一塊，濃郁醇厚脂香撲鼻，完全就是熊掌的味道！
他活了這么多年，自然是吃過(guò)熊掌的，更沒(méi)忘記那種美味。
這怎么可能是駝?wù)颇兀?/p>
“天野先生，我雖然很久沒(méi)有吃過(guò)熊掌那道食材了，但是那味道我是決不能忘記的，這明明是熊掌，你如果撒謊，那可是會(huì)被取消比賽資格的?！滨U勃正色的看向天野涼介。
“熊掌早已被列入禁忌食材，但為了恢復(fù)滿漢全席之味，熊掌必須有替代品。
天野料理窮盡調(diào)味之功，用駝?wù)铺娲苷?，用伊比利亞火腿的濃汁和鱘龍魚湯調(diào)味，把那股脂香灌入駝?wù)浦?，便是得到了這種可以完全取代熊掌的新型食材?！?/p>
天野涼介神情驕傲，“所以，我才敢說(shuō)，能復(fù)制還原出滿漢全席的，只有我們天野料理！
不單單是手藝的傳承，更是在尋找替代品和料理其味道上，無(wú)人能出我們其右！”
“駝?wù)疲俊滨U勃搖頭：“天野先生，你莫不是嫌棄我老糊涂了？
駝?wù)坪托苷仆獗聿顒e很大，如果你的這道菜是切片扒炒的話，我可能還看不出來(lái)。
但你用整只文火烹制，未免太過(guò)漏洞了。”
“這是中東產(chǎn)的駝?wù)?，其掌肉要比華夏駱駝更加厚實(shí)細(xì)嫩。
而且我只取中心處，最潔白細(xì)致的雞蛋大小的一塊，這盤玉掌用了十六只駝?wù)破囱b才成?！?/p>
天野涼介依舊保持著微笑，“這就是天野料理的分子料理技術(shù)?！?/p>
滿場(chǎng)驚嘆聲。
在現(xiàn)場(chǎng)的，都是華夏媒體，自然希望華夏人勝出。
但天野涼介的這道菜既表現(xiàn)出他對(duì)滿漢全席的了解，也用了時(shí)下驚人的最新技術(shù)，實(shí)在是不能不讓人折服。
這天野涼介，仿佛就是為做菜而生的啊！
再加上一整個(gè)公司對(duì)菜品進(jìn)行研究，這個(gè)穿著隨意的林風(fēng)，真的能行嗎......
林風(fēng)也端著菜，輕輕的放在了三位評(píng)委的面前。
他也將其裝在一只白瓷大盤中。
揭開的時(shí)候，評(píng)委們都愣住了。
這道菜竟然是各色野菜的拼盤！
馬齒筧、茼蒿、芥菜......
經(jīng)過(guò)林風(fēng)精湛的刀工，全都變成一只只振翅欲飛的鳥。
而擺放在盤中央的、最大的那只，儼然是一只尊貴的鳳凰！
“百鳥朝鳳，敬請(qǐng)品嘗?！绷诛L(fēng)笑了笑。
鮑勃卻是搖了搖頭：“林風(fēng)先生，頭道菜規(guī)定，是燉品。