糧行的朱漆大門被饑民拍得震響。
黑臉掌柜推開窗縫，驚見(jiàn)街市上飄著奇異香氣——老乞丐正用瓦片煎"金玉糕"，焦香混著茱萸粉，勾得守糧伙計(jì)首咽口水。
子夜，趙林被窖藏室的異動(dòng)驚醒。
月光穿透窗紙，照見(jiàn)個(gè)蓬頭垢面的身影正在偷舂紅曲。
他舉起燒火棍逼近，那人轉(zhuǎn)身露出黥面的"膳"字——竟是半月前襲擊醬坊的刺客！
"周娘子...可還留著金絲楠食盒？
"刺客從懷中掏出半塊龍須酥。
霉斑在糕點(diǎn)上連成北斗狀，趙林突然想起御膳筆錄里的暗語(yǔ)，抄起量匙在酥皮上刻出南斗六星。
刺客瞳孔劇震，忽然扯開衣襟。
潰爛的胸膛上，燙著幅完整的尚膳監(jiān)輿圖！
他蘸著膿血在地面疾書："永昌元年毒膳案，三皇子要滅..."破風(fēng)聲驟起，三棱箭貫穿刺客咽喉。
趙林撲滅油燈滾向墻角，聽見(jiàn)屋頂傳來(lái)熟悉的狼嚎——正是那夜山中的母狼。
本章技術(shù)考據(jù)：1.**紅曲應(yīng)用**：明代《天工開物》記載"丹曲"制法，與現(xiàn)代紅曲霉培養(yǎng)原理吻合2.**橡子脫澀**：古人用草木灰水浸泡法，此處改良為牡蠣殼粉更符合沿海設(shè)定3.**素火腿起源**：實(shí)際出現(xiàn)在清代，但根據(jù)情節(jié)需要調(diào)整時(shí)間線4.**菌絲培養(yǎng)**：參考《遵生八箋》中"制曲法"，用陶甕創(chuàng)造恒溫環(huán)境