第46章
何叔縮了縮脖子，卑微地蜷縮著身體不好意思地笑了笑。
不好意思，我是粗人，不懂得形象。
張偉聽了，不由得嗤笑出聲。
世界上就是因為有你這種人，才會如此臟污。
你看看你，滿身都是鵝糞鵝毛，看到就感覺惡心。
方大田聽了，忍不住擋在何叔面前，臉色陰沉起來。
穿著本身不是看人的標準，有些人內(nèi)心臟污，做了多少臟事，卻虛有其表，你怎么不說說
張偉一看到方大田在指桑罵槐，眼眉一挑怒罵。
你這是說誰呢方老板，不要以為你能哄張老太開心，然后開始向我擺架子了！
方大田根本就沒有這樣想過，反而是張偉變得不近人情。
張偉，我只是看不過你這樣對人，你給我向何叔道歉！
呵呵，道歉憑什么
張偉嘴角微微上翹，用手指戳著方大田的胸膛。
你算什么東西竟然想讓本大爺?shù)狼福?/p>
方大田微微挑眉，一把抓住張偉的手指往外拐，嘴角露出一抹冷意。
給我道歉！
疼疼疼！給我放手！
給我道歉！
方大田的執(zhí)拗讓張偉立刻認慫。
他面色痛苦地求饒。
好好，我這就道歉！
對，對不起！
方大田聽后滿意地松開手，隨之拍了拍手取笑。
這不是好么這次我放過你！
張偉知道現(xiàn)在他不是和方大田作對的時候，便冷著臉離開。
何叔等人看著張偉一臉怨恨的樣子，不由得擔憂起來。
方老板，這人到時候會不會過來鬧事
我恐怕他會過來找茬！
方大田聽后拍了拍何叔的肩膀安慰。
不會的，就算他過來找事也是找我，你們不用擔心。
說完他就將十頭獅頭鵝裝進三輪車，準備運回去。
旁邊的徐天昊也完全不擔心會有人來找茬，跟著方大田就離開。
等方大田回到院子，他就命令徐天昊在外面打掃衛(wèi)生，自己就轉(zhuǎn)進廚房鉆研菜式。
制作鹵水獅頭鵝并不是簡單的一件事。
鹵水獅頭鵝是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。
要制作獅頭鵝必須將鵝的內(nèi)臟取出，洗凈晾干。
方大田一刀精準無比地切開了獅頭鵝的腹部，取出內(nèi)臟進行清洗。
他將湖鹽分別撲撒在鵝身內(nèi)外，并且用竹筷挺在腹腔。
等處理完鵝后，便開始炒調(diào)料。
方大田將川椒與生姜八角、桂皮、甘草等香料放在衛(wèi)生紗布中包扎成球，放進鹵水盆。
再開慢火慢慢加熱，等香味散發(fā)出來后加入醬油冰糖等調(diào)味。
不一會兒，鹵水的香味和川椒等香味混合在一起，頓時滿屋四溢。
此時就是將鵝放進鹵水的最好時機，但是方大田并沒有直接將鵝肉放進。
而是將大蒜、南姜放入鵝的腹部才將鵝放進鹵水里面。
等煮了一個小時，不停地翻滾著獅頭鵝，讓它盡量入味。
等再過了半個小時，獅頭鵝鹵后，便用菜刀切薄。
經(jīng)過多天的訓練，方大田的刀工有著明顯的進步。
他不用測量就可以精準感覺到肉質(zhì)的薄度，一刀就能將鵝肉切得薄如蟬片并且均勻。