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第112章 (第1頁)

王三娘學著林禾的手法,稍慢些,但包得也很認真。

大妞和二妞被這熱鬧吸引,也洗了小手,嚷嚷著要幫忙。

林禾便給了她們一小塊面,讓她們在一旁學著捏小面團玩。

很快,二十幾個白胖的包子就包好了,靜靜地二次醒發(fā)。

林禾看了一眼外頭的天,太陽還沒出來,趁這功夫,能將絲瓜地上面那一片荒地上的草除了。

林禾和王三娘帶著大妞二妞,拿上柴刀和鋤頭,往絲瓜地的方向走。

絲瓜地往上走是一個向陽的緩坡,之前林禾沒想好用來種什么,干脆就一直擱置著,也沒騰出時間收拾。

但在胡市看到棉花的時候,林禾就想到了這片地。

棉花、辣椒和芝麻都是喜溫喜、喜光的作物,天氣漸漸熱起來,這塊地用來種這三種作物最合適不過。

“咱們趁著太陽還沒升起來,趕緊先將這邊的草和灌木除干凈。”

林禾靠著緩坡的邊緣,邊說話,手中的柴刀已經砍下幾株半身高的灌木。

“誒!”王三娘快步走到另外一邊開始除草。

大妞二妞砍不斷那些半人高的灌木,就蹲在地上用鋤頭或者用手揪地上的雜草。

日頭升高時,地里的雜草才剛剛清理完一半。

“行了,剩下的下午再來,先回去吃飽再來。”

林禾用柴刀將砍倒在一旁的灌木和雜草攏在一起,堆放在空地上,等著太陽曬干水分后燒掉。

王三娘也收了柴刀。

四人回到山洞,包子醒發(fā)得恰到好處,拿在手里輕飄飄的。

大鐵鍋里的水沈大山已經提前燒開了。

林禾將包子一個個小心翼翼地碼進鋪了濕麻布的簡易蒸屜里,蓋上厚重的木頭鍋蓋。

旺火猛蒸,不過一刻鐘的功夫,白色的水汽就“噗噗”地往外冒。

帶著面食和肉餡混合的濃郁香氣,彌漫在整個山洞,勾得人肚里的饞蟲咕咕叫。

包子還在鍋里蒸,林禾瞧見陶盆中還剩下一些面團,心思一動。

“三娘,把咱們之前熬的魚油拿一罐過來。”

這段時間炒菜都是魚油和菜籽油混著用,魚油用得快些,手邊這一罐已經見底,得重新開一罐。

魚油的顏色略深,但用來炸東西卻是極好的,比菜籽油更香。

王三娘很快將那個小陶罐捧了過來。

林禾接過,打開蓋子,一股混合著魚鮮和油腥的氣味便飄散出來。

她將罐子里的魚油小心地倒入一口小鐵鍋里,架在另一個小灶眼上,點燃柴火慢慢加熱。

趁著燒油的功夫,林禾將那塊剩下的那一坨發(fā)面再次揉搓排氣。

她用筷子在手上點涂了些魚油,徒手在案板上抹了薄薄一層油,防止面團粘連在案板和手上。

隨后林禾將面團稍稍搟開,切成幾指寬、寸許長的小面劑子。

她取兩根筷子,并排放在面劑子中間,用力往下一壓。

讓兩根面劑子在中間緊緊粘合,兩頭則自然翹起,形成了一個簡單的油條生坯。

這時,小鍋里的魚油也開始微微冒起青煙,油面泛起細密的波紋。

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