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第115章 湘湘美食滿天下(5) (第1頁(yè))

等所有面都下到鍋里之后,再撒上一把洗干凈的野菜,因?yàn)樗麄儎倎?lái),也沒種菜,只能吃山上的野莧菜。

最后再撒上點(diǎn)鹽巴,調(diào)和一下味道,骨湯扯面就做好了。

雖然沒有調(diào)料,也沒有蔥姜蒜這些調(diào)料菜,但因?yàn)樽銐蚯宓?,反而讓食物本身的味道更加濃郁?/p>

老兩口在旁邊看的時(shí)候已經(jīng)嘖嘖稱奇了,等把面吃到嘴里,原先的懷疑徹底的消失無(wú)蹤。

能在沒有任何調(diào)料的情況下做出這么一鍋既清淡又營(yíng)養(yǎng)的面食,他們很是開心,不由自主的朝自家閨女豎拇指。

就連兩個(gè)小家伙也圍著湯鍋流口水,不住的喊著“娘親,我吃,我吃!”

湘湘看家人幸福的模樣,心里也是高興,將兩個(gè)小家伙安頓到小馬扎之上,端出碗,挑那些最薄最爛的面喂她們。

雖然南方人多以米為主食,但由于李母是北方人,李家是經(jīng)常性的吃面食的。

是以,即使從南走到北,他們也沒有因生活習(xí)性的改變而產(chǎn)生任何的不適。

當(dāng)然,這才剛剛開始,日后如何,還待考量。

有了這頓簡(jiǎn)單而美味的晚飯,第二天一早,李母李父早早的去山上采摘了野菜,涼拌了一下,熬了米粥。

一家人簡(jiǎn)單的吃完早飯,湘湘就將掛在井里面的肉給拉了上來(lái)。

這井足有十多米深,肉拉上來(lái)的時(shí)候,摸起來(lái)還冰冰涼涼的,宛若天然的冰箱,非常好用。

李父是屠夫,有力氣,湘湘就讓他幫忙剁肉,將買回來(lái)的五十斤肉全都給剁了。

聽起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)卻非常難,李母一聽,也去幫忙。

當(dāng)然,剁肉的兩把刀還是李想專門從空間里挑選出來(lái)的,問(wèn)起來(lái)的時(shí)候,就說(shuō)是買的。

李父當(dāng)時(shí)還夸這兩把刀質(zhì)量不錯(cuò)。

當(dāng)然不錯(cuò)了,這還是她結(jié)合現(xiàn)狀,挑選的兩把既有重量,又鋒利的鋼刀,有生之年也不會(huì)生銹。

而湘湘則留下來(lái)處理那二十多斤的大小腸衣。

雖然買回來(lái)的時(shí)候里面的臟東西已經(jīng)被人家大致的清理過(guò)了,但看起來(lái)還是很臟,聞起來(lái)就別提了,所以需要細(xì)致認(rèn)真的清洗。

首先需要把腸子都翻過(guò)來(lái),將里面的油啊、臟東西啊,都清除掉。

之后就需要用到她空間的醋和鹽勾兌成混合液,然后把腸放入其中浸泡一會(huì)兒。

當(dāng)然,她從空間拿東西的時(shí)候,是背對(duì)著他們的,隱秘性還是很到位的。

浸泡完之后呢,再將它們放入早上李母留下來(lái)的淘米水中繼續(xù)浸泡。

浸泡的同時(shí)她將空間吃過(guò)的橘子皮拿出來(lái)切成絲,攪到淘米水里,揉吧揉吧,繼續(xù)泡。

之后就是撒面粉,可是她心疼,索性就往豬小腸上撒草木灰,充分揉搓小腸。

把小腸黏液和異味去除干凈再用井水沖洗一遍。

最后,她端著盆去村子里那條流動(dòng)的河水里,把小腸灌水清洗,無(wú)限重復(fù),把小腸翻轉(zhuǎn)回原狀即可。

等她端著盆往家走的時(shí)候,碰上村里的人,她都很有禮貌的打了招呼,有些人會(huì)回她微笑,可有些人看到她端著的東西,都露出嫌惡之色,看的她一頓莫名其妙。

難道他們都不吃腸子的?至于露出這幅表情嗎?

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