字體:    護(hù)眼關(guān)燈

第116章 湘湘美食滿(mǎn)天下(6) (第1頁(yè))

等湘湘回去一說(shuō),最有發(fā)言權(quán)的的李德點(diǎn)了點(diǎn)頭“這東西不好處理,有味兒,基本上沒(méi)人吃?!?/p>

“就算有人吃,也是那些吃不起肉,用這個(gè)糊弄自己的。”

李父說(shuō)完,不忘拿起她洗好的腸子放在鼻間聞了聞,聞第一口的時(shí)候,他還以為自己聞錯(cuò)了,接著又深吸一口氣。

詫異的看她“咦?居然沒(méi)味兒,而且看起來(lái)很干凈,清爽,你怎么處理的?”

湘湘見(jiàn)狀,徹底放下心來(lái),“沒(méi)人要這個(gè)才好呢,回頭我買(mǎi)肉的時(shí)候就都把這個(gè)要了,正好用來(lái)灌腸!”

一聽(tīng)灌腸,李父好像明白了什么,他驚異于女兒的想法“你想將這些肉都塞到腸子里去?”

湘湘似笑非笑“是,但也不全是,這肉可以隨便塞進(jìn)去,但是這味道可不能隨便,我還得調(diào)料呢!”

二十斤的腸子大大小小也有三十多根,五十斤肉估計(jì)還不老夠呢!

這次空間氣泡的獎(jiǎng)勵(lì)里就有調(diào)料,各種各樣的調(diào)料,多的是。

她先用空間里的,等掙到了錢(qián),再慢慢找,補(bǔ)充進(jìn)去。

因?yàn)檎於家缛?,所以中午湘湘蒸了大米飯,配著土豆(空間里拿的)素炒了一鍋菜,一家人吃了個(gè)足飽。

下晌他們家就不斷的傳來(lái)duangduangduang剁肉的聲音,父女二人互換著剁,總算在下午兩三點(diǎn)結(jié)束了戰(zhàn)斗。

而這個(gè)時(shí)候李母也將湘湘所需的一應(yīng)調(diào)料啊、配料啊都準(zhǔn)備好了,當(dāng)然,問(wèn)起來(lái)來(lái)源,都說(shuō)是自己買(mǎi)的。

和土豆一樣,都是從鎮(zhèn)上買(mǎi)的,反正現(xiàn)在湘湘管錢(qián),他們也沒(méi)深究。

之后她就開(kāi)始給肉調(diào)料,拌餡,這個(gè)過(guò)程中會(huì)用到鹽、白酒、糖、各種香料,為了掌握這里人的口味兒,她做了很多種。

黑胡椒、麻辣、五香、蒜香等都有準(zhǔn)備,至于甜口的就算了,這里不是南方,估計(jì)沒(méi)人愛(ài)。

拌好餡之后,就用灌腸的漏斗,哈哈,是從空間拿的,還是塑料的,不過(guò)李父李母聽(tīng)說(shuō)是買(mǎi)來(lái)的就沒(méi)多問(wèn),她也樂(lè)的輕松,只管用。

灌好腸之后每隔一段用繩子系一下,還要用針在上面扎孔通氣,之后就能掛在陰涼處風(fēng)干了。

現(xiàn)在已經(jīng)是初夏,蚊蠅多了起來(lái),未免腸子受到污染,她專(zhuān)門(mén)從空間找來(lái)窗紗在土坯房里隔了一個(gè)專(zhuān)門(mén)晾曬的罩衣,因?yàn)槭菓铱盏?,還可以防老鼠蟑螂。

做完這一切,天也黑了,剩下的腸衣都是些不夠長(zhǎng),要么是漏氣的,湘湘就剁吧剁吧配著辣椒來(lái)了個(gè)爆炒肥腸。

“哎呀呀,閨女啊,你爹我賣(mài)了這么多年的肉,還從來(lái)不知道原來(lái)這肥腸可以這么好吃,你是怎么做到的?”

照這個(gè)口感,他越發(fā)覺(jué)得這賣(mài)香腸是條發(fā)家之路,只是,將來(lái)這腸做好了,他們要賣(mài)給誰(shuí)呢?

問(wèn)及此,湘湘想征詢(xún)二老的意見(jiàn)“爹娘,你們覺(jué)得呢,咱們是賣(mài)給酒樓,還是自己賣(mài)?”

李父不愧是賣(mài)肉的,在集市上待了這么多年,很有自己的見(jiàn)地。

“短時(shí)間賣(mài)給酒樓來(lái)錢(qián)快,可卻不是長(zhǎng)久之計(jì),還有閨女,你單獨(dú)賣(mài)腸的話,只怕不好賣(mài),最好能搭配著賣(mài)點(diǎn)別的東西,如此一來(lái),倒可以自己一試!”

『點(diǎn)此報(bào)錯(cuò)』『加入書(shū)架』