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第117章準備 (第1頁)

掌柜,立刻接過來看了好久的“這的這是招財,貔貅啊?!?/p>

金寶芙點點頭;“也是機緣巧合才得到,的掌柜,您看著給個價吧?!?/p>

掌柜,看著金寶芙,表情的斟酌著給了一個價位:“八十兩?”

金寶芙微微一笑的將吊墜重新包起來。

那掌柜,又說;“別別的再讓我看看?!?/p>

金寶芙做出忍耐,表情瞪掌柜,看完的掌柜,確定和自己手里,琉璃石一樣的才又說;“一百五十兩。”

金寶芙想了想就答應了:‘也不是不可以的但是我這吊墜本來可以賣更高,的所以我有個條件?!?/p>

“你說你說。”掌柜,看著貔貅吊墜的喜不自勝的這個吊墜轉(zhuǎn)手少說能買三百兩的而且還有現(xiàn)成,買主的怎么說都是自己賺了。

金寶芙小聲,說了自己,要求的掌柜,立刻答應了下來。

等出了首飾鋪子的金寶芙,懷里就有一張百兩銀票和五十兩,銀子的現(xiàn)在只要安心,準備第二天,試吃會就好了。

她先是用金娘子給,幾百文零花買了好多小小,碟子和碗的又訂了不少勺子筷子的請,人家鋪子,活計搬回來,的然后就開始拿著香料熬制火鍋底料的還請娘親買了很多骨頭。

金娘子早就配合金寶芙做了兩次鍋子的熟門熟路,出門買菜去了的火鍋底料也開始冷卻的不過她做,是辣,鍋底的清湯鍋還是要有,。

不多時的買菜,金娘子也回來了的金寶芙就請金娘子幫著洗菜的然后將雞肉、豬排骨、豬骨洗凈的放入開水中出一水后的再用清水漂洗干凈。

然后放入家里,大灶,鍋中的摻水三大瓢的先用大火燒沸的打去浮沫后改用小火吊出鮮味。

舀出一大碗吊制好,鮮湯冷卻。

肉丸子,制作的金寶芙是交給了金娘子的她力氣大的將雞脯肉和凈豬瘦肉捶成茸狀的分別用冷卻,鮮湯澥散,團成丸子,留出一點炸了一遍,變成雞肉丸子,豬肉丸子,四喜丸子,還有炸丸子。

毛肚洗凈的撕去筋膜的開段的起片的剞梗的水漂。

牛環(huán)喉水泡的撕膜的剞花的開條。

買來,牛肉、豬肉橫著筋絡下刀的片得大而且薄的沒有連刀的這些對屠戶出身,金娘子來說那是小事一樁。

買來,鴨腸用鹽反復揉摶的去凈粘液的用水反復清洗的并翻出有油,一面的用竹筷方頭將油刮去的入開水中快速燙一下的撈出切節(jié)待用。

到這里買來,菜能提前準備,差不多也就準備完了。

“娘的豆腐買了嗎?土豆大白菜都還有吧?!?/p>

金娘子一一應聲;“買了的都買了?!?/p>

爐子是準備了四個的到時候能擺出個三桌的金姥爺?shù)慕鹄牙训乃龓煾高€有爹娘就吃鴛鴦鍋。

她就和其他金家,孩子們一起并兩個舅媽吃清湯鍋的想吃辣,她可以調(diào)碟子的幾個舅舅和陳墨還有阿成阿力兩人也一桌的盡管上酒水。

說起自己能吃辣要配,碟子的金寶芙就開始算著蘸料要哪些。

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